ต้มปลาใส่ผักแขยง

ต้มปลาใส่ผักแขยง

ส่วนผสม 

1.ปลา 

2.ตะไคร้หั่น

3.ข่าเหลืองหั่น

4.ใบมะกรูดฉีก

5.พริกสดบุบ

6.ผักขะแยง (แห้ง)

7.มะเขือเทศผ่าครึ่ง

8.ต้นหอม ผักชีหั่น

9.หอมแดงบุบ

เครื่องปรุง

1.เกลือ

2.มะขามอ่อน(หรือมะขามเปียก)

วิธีทำ 

-เอาน้ำใส่หม้อ พร้อม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงพริก มะขามอ่อน เกลือ ต้มให้เดือด
-ช่วงรอให้หม้อเดือดก็มาทำความสะอาดปลาขอดเกล็ด ตัดครีบออก ตัดเป็นท่อนๆไว้จ้า ปลาโตนี้กินได้3คาบพอดี
-น้ำเดือดก็เอาปลาลงใส่ ห้ามคน-ปลาสุกก็ใส่ ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศลงไป-ใส่ผักแขยงแห้งลงไป-คนค่อยๆจ้าแล้วปิดไฟ-ตักใส่ถ้วย

รายชื่อสมาชิกกลุ่มIsสังคม

1. ด.ญ ศิรินทิพย์ เศษแสนโมก เลขที่37 ชั้น ม.2/10

2. ด.ญ สุชาดา  อินทร์รักษา  เลขที่ 43 ชั้น ม. 2/10

3. ด.ญ. สุทธิดา ผ่องแผ้ว เลขที่ 44 ชั้น ม.2/10

4. ด.ญ. อธิติยาภรณ์  สุดี เลขที่ 46 ชั้น ม.2/10

อ้างอิง

http://www.baanmaha.com/community/threads/39272-%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%83%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%82%E0%B8%B0%E0%B9%81%E0%B8%A2%E0%B8%87-%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%9D%E0%B8%B6%E0%B8%81%E0%B8%AB%E0%B8%B1%E0%B8%94